Toscana Rosso

Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in “rosso” con macerazione delle bucce per circa 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di circa 29°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente, preservando la fragranza del prodotto.

Classificazione

Toscana IGT

Uve

Sangiovese 85%, altre uve a bacca rossa 15%.

Zona di produzione

Le zone collinari del comune di Vinci e Cerreto Guidi.

Si presenta di un colore rosso intenso.

È di bella intensità con note di frutta nera.

L’ingresso in bocca evidenzia una grande morbidezza con un intenso e lungo finale.

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