S.to Ippolito

Dall’accurata scelta dei migliori grappoli coltivati e raccolti nei nostri vigneti, un blend fra Sangiovese, Merlot e Syrah capace di fondere in un gran vino armonioso le massime doti di consistenza, equilibrio e integrità d’aroma d’ogni varietà compositiva. La più alta espressione delle migliori uve rosse del territorio di Vinci. Fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, quindi un contatto con il rovere principalmente nuovo di 12/18 mesi per dotare il suo maestoso portato di frutto di pura confettura di mora del più balsamico e mentoso manto di vanigliate e luminose spezie.

Classificazione

TOSCANA I.G.T.

Annata

2016

Uve

SANGIOVESE, MERLOT, SYRAH

Zona di produzione

Piccola zona collinare dei comuni di Vinci e Cerreto Guidi

Il colore è rosso porpora,deciso e limpido.

Al naso si evidenziano sentori fruttati di mora, ciliegia, lampone, confettura e note speziate di pepe nero.

L'ingresso in bocca è di estrema morbidezza, gustoso e perfettamente bilanciato nelle varie componenti. Buono l'equilibrio tra acidità  e alcol.

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