Pinot Grigio Delle Venezie

Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente nel periodo di fine agosto; la vinificazione avviene con lieve pressatura e la fermentazione a temperatura controllata di 14-18°C per sviluppare aromi fruttati e floreali mantenendo la classica nota fresca al palato. L’affinamento prima dell’imbottigliamento avviene in serbatoi inox termo-condizionati.

Classificazione

DOC

Uve

Pinot Grigio 85% e altre uve a bacca bianca 15%.

Zona di produzione

Le zone pianeggianti e collinari delle tre Venezie.

Di colore giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli.

Al naso presenta profumi floreali e inconfondibili note di polpa di pera e melone.

I profumi sono esaltati dalla freschezza e dalla sapidità al palato. Nell’insieme emerge una struttura ricca e morbida.

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