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Pinot Grigio Dama con l'Ermellino: Scheda vino | Leonardo Da Vinci
Pinot Grigio Dama con l'Ermellino: Scheda vino | Leonardo Da Vinci

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Dama con l'Ermellino - Pinot Grigio

Il senso della morbidezza del tatto, nella pressione del pelo dell’ermellino dell’affusolato dito della Dama. Il senso della morbidezza del frutto, nella suadenza del profumo e del gusto del più famoso vino bianco italiano. Le uve selezionate vengono raccolte manualmente e meccanicamente nel periodo di fine agosto; la vinificazione avviene con lieve pressatura e la fermentazione a temperatura controllata di 14-18C° per sviluppare aromi fruttati e floreali mantenendo la classica nota fresca al palato. L’affinamento prima dell’imbottigliamento avviene in serbatoi inox termo-condizionati.

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Classificazione

Rubicone IGT

Annata

2018

Uve

Pinot Grigio 85% e altri vitigni a bacca bianca 15%.

Zona di produzione

Le zone pedecollinari e collinari della Romagna.

colore

Il piacevole e delicato colore giallo paglierino scarico contraddistingue le caratteristiche tipiche del vitigno.

gusto

Al naso presenta profumi fruttati.

sapore

Al palato i suoi profumi vengono esaltati dalla sapidità  e dalla freschezza abbinata alla sua vellutata e fine struttura.

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