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Trebbiano di Romagna: Duomo di Faenza | Leonardo Da Vinci
Trebbiano di Romagna: Duomo di Faenza | Leonardo Da Vinci

Logo Duomo di Faenza - Trebbiano Romagna

Duomo di Faenza - Trebbiano Romagna

Il Trebbiano interpretato in chiave moderna: fragranza, florealità e morbidezza per il bianco bandiera della Romagna. Le uve Trebbiano vengono raccolte manualmente e meccanicamente a partire dalla seconda decade di settembre. La vinificazione si effettua tramite una lieve pressatura e la fermentazione avviene a temperatura controllata per permettere di sviluppare gli aromi leggermente fruttati e floreali tipiche del vitigno mantenendo la classica nota fresca. L’affinamento prima dell’imbottigliamento avviene in serbatoi inox termo-condizionati.

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Classificazione

Romagna DOC

Annata

2019

Uve

Trebbiano 85% e altri vitigni a bacca bianca 15%

Zona di produzione

Le zone pedecollinari e collinari tipiche della Romagna.

colore

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo molto tenue che può virare al paglierino.

gusto

Al naso sviluppa aromi fruttati di mela e albicocca accompagnati da un buon bouquet floreale.

sapore

La sua acidità  ben calibrata e la sapidità  tipica ne esaltano la freschezza al palato.

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